Sucre caramel: 2686 recettes à découvrir!

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Questions-Réponses contenant "sucre caramel":

- bonjour, je souhaiterai réaliser des demi sphère en caramel pour mettre une mousse dedans mais je n'arrive pas. J'ai essayé sur le dos d'une louche en plastique huilé, sur du papier sulfurisé, dans des moules en silicone mais rien n'a faire, je ne peux jamais le décoler du support ou il casse. Mon caramel est composé de sucre, d'eau et de citron. Que faire ?(Répondre)
- Je ne sais pas à quoi équivaut "6 càs de sucre en poudre" dans la recette "tarte caramel salé". Ici, au Québec, nous n'avons pas cette mesure. Pouvez-vous convertir cette quantité en "tasse à mesurer", en "ml" ou en "gramme". Merci(Répondre)
- Bjr! Comment preparer du caramel avec le lait concentre sucre dans une cocotte ( on met la boite fermee ou ouverte ) et donnez moi le temps de cuisson svp merci.(Répondre)
- avec quel edulcorant on peu realiser un caramel sans sucre(Répondre)