Shirataki de Konjac aux petits légumes fondants

Epluchez votre oignon et émincez le.

Emincez vos poivrons.

Coupez votre tomate.

Dans une poêle, faîtes chauffer un filet d'huile d'olive et ajoutez tous vos légumes. Saisissez les et baissez votre feu pour une cuisson lente.

Quand vos légumes sont fondants, ajoutez l'ail et le persil. Salez poivrez.

Pendant la cuisson de vos légumes, portez à ébullition une casserole d'eau et plongez vos Shiratakis (que vous aurez égoutté) quelques minutes pour les chauffer.

Egouttez les et incorporez les à vos légumes, mélangez et laissez mijoter 2 à 3 min.

Vous pouvez défaire les noeuds de vos Shiratakis moi je les ai laissé.

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