Velouté de courgettes pommes de terre boursin (au companion ou autres robots)

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot.

Epluchez les pommes de terres.

Lavez les courgettes et coupez les.

Mettez les dans le robot mini du couteau hachoir ultrablade.

Ajoutez le coeur de bouillon et couvrez de 750 ml d'eau (si vous trouvez votre soupe trop épaisse vous pouvez rajouter de l'eau).

Lancez le programme soupe P1 (velouté) pour 25 mn.

A la fin de la cuisson, ajoutez le boursin.

Salez et poivrez.

Mixez en vitesse 12 pendant 30 sec pour obtenir un beau velouté.

J'ai rajouté du parmesan pour encore plus de gourmandise.

Vous trouverez d'autres recettes de veloutés ou moulinés sur le blog. Bonne visite www.recettesaucompanion.com