Blanquette de saumon à la bière au companion
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
700 Gr de pavés de saumon1 Oignon1 Poivron1 Càs d'huile d'olive1 Grosse càs de maïzéna1 Biere blonde 25 cl (1664 pour moi)25 Cl d'eau1 Peu d'estragon (frais de mon jardin mais de l'estragon déshydraté c'est bien aussi
Préparation:
Recette réalisée avec le magimix mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Voici la version adaptée au companion.
Accessoire ultrablade, mélangeur.
Epluchez votre oignon et coupez le en 4.
Coupez votre poivron en 4.
Mettez dans votre bol muni de l'ultrablade, oignon et poivron, lancez vitesse 10 pendant 15 sec.
Mettez le mélangeur.
Raclez les bords, ajoutez l'huile d'olive et lancez le mode mijoter P1 à 130° pendant 5 min.
Otez la peau de votre saumon (je préfère) et coupez vos pavés en 3.
Ajoutez la bière, l'eau, les champignons, la farine, l'estragon et le saumon.
Salez poivrez
Lancez le programme mijoter P2 à 95° pendant 30 min.
Ajoutez la crème fraîche et relancez 3 min.
Servez avec votre accompagnement.
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Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog www.recettesaucompanion.com
Mots-clés: bière, blanquette, companion, estragon, i cook'in, oignon, plat principal, poisson, poivron, saumon, thermomix
Une portion (env. 370 g) :
Calories 372 kcal
Protéines 36,5 g
Glucides 7,3 g
Lipides 18,3 g
Publié par Recettes au companion ou pas de sandrine
2 commentaires
Recettes au companion ou pas de sandrine
merciiii
indye
SUPER RECETTE