Choucroute à la vapeur
Régalez vous
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 gr de choucroute précuite1 marmite de bouillon100 ml de vin blanc2 saucisses de Montbéliard1 saucisson à l'ail4 saucisses de strasbourg4 tranches de jambon blanc8 petites pommes de terre
Préparation:
J'ai réalisé cette recette avec mon robot mais vous pouvez l'adapter.
Dans votre bol, mettez l'eau jusqu'au niveau pour la vapeur.
Ajoutez le vin blanc et le marmite de bouillon.
Placez le panier vapeur interne et mettez vos pommes de terre épluchées.
Placez le panier vapeur externe et mettez votre choucroute dans la grande partie. Placez dans le petit panier du dessus vos saucisses.
Lancez le programme vapeur P2 à 100 ° pendant 35 mn.
Dressez votre plat avec votre choucroute, vos viandes, les pommes de terre et votre charcuterie.
Avec cette cuisson vapeur, ce plat ne sèche pas, le choux est très juteux et les viandes sont très moelleuses.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog www.recettesaucompanion.com
Mots-clés: choucroute, companion, vapeur
Une portion (env. 540 g) :
Calories 657 kcal
Protéines 27,0 g
Glucides 32,4 g
Lipides 37,7 g
Publié par Recettes au companion ou pas de sandrine