Délicieuse galette à la frangipane
Cette galette est vraiment délicieuse
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées pur beurre
- 125 g de beurre fondu.
- 125 g de sucre en poudre
- 150 g d'amandes de poudre d'amande
- 2 beaux œufs + 1 jaune pour la dorure
- Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
Préparation:
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Préparation :
Etalez une première pâte feuilletée sur du papier sulfurisé beurré ou sur une silpat.
Mélangez dans un récipient, le sucre avec les oeufs puis le beurre avec la poudre d'amandes et l'extrait d'amande amère pour faire la frangipane, ou tout mettre dans le bol companion vitesse 9 pendant 1 mn.
Etalez cette frangipane sur la pâte en laissant 2 cm de pourtour sans crème.
Posez la deuxième pâte feuilletée en pressant bien sur les bords avec le pouce pour souder la pâte.
Utilisez un jaune d'oeuf pour la dorure.
Enfournez 30 mn au four préchauffé à 200 ° (th 7) en surveillant qu'elle ne dore pas trop.
Régalez vous
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Mots-clés: frangipane, galette des rois, pâte feuilletée
Une portion (env. 240 g) :
Calories 1190 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 110,4 g
Lipides 74,4 g
Publié par Recettes au companion ou pas de sandrine