Fondue de poireaux
Régalez vous
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 gr de blancs de poireaux40 gr de beurre3 càs d'eau30 cl de crème liquideSel et poivre
Préparation:
J'ai réalisé cette recette avec mon robot mais vous pouvez la réaliser avec un autre robot ou sans.
Dans le bol du robot muni du mélangeur, mettez les blancs de poireaux émincés, le beurre, une pincée de sel et de poivre et les 3 càs d'eau.
Réglez vitesse 4 à 130° pendant 10 mn. Ajoutez la crème et relancez même vitesse et même température pendant 8 mn.
Conseil : rajoutez du temps si vous voulez une préparation encore plus crémeuse.
Désolé je n'ai pas eu le temps de prendre la photo mais je vous assure que cette fondue est excellente et accompagnera très bien quelques coquilles st jacques par exemple.
Vous pouvez retrouver toutes mes recettes sur mon blog.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 244 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 4,9 g
Lipides 19,8 g
Publié par Recettes au companion ou pas de sandrine