Moules de bouchot au boursin figues et noix
Régalez vous
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg400 de moules (ne pas dépasser cette quantité pour le companion)3 Échalotes4 Càs d'huile d'olive100 Ml de vin blanc1 Pot de boursin figues et noix (je n'utilise pas le boursin cuisine mais le boursin classique)PoivreQuelques brins de ciboulette
Préparation:
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot.
Rincez les moules en les frottants légèrement.
Epluchez les échalotes, mettez les dans votre bol muni du couteau ultrablade et lancez en mode turbo pendant 10 sec.
Remplacez le hachoir par le mélangeur et ajoutez l'huile d'olive. Faîtes revenir en vitesse 3 à 130° pendant 4 mn sans le bouchon.
Ajoutez le vin blanc, le pot de boursin et les moules et lancez vitesse 3 à 130° pendant 4 mn. Ouvrez le couvercle et mélangez. Relancez la cuisson si vos moules ne sont pas toutes ouvertes. Relancez par 2 mn et remuez si vous devez rajouter du temps de cuisson.
Adaptez votre cuisson (+,-) en fonction de la quantité de moules dans votre bol, elles sont cuites si elles sont toutes ouvertes.
Servez, parsemez de ciboulette ciselée et poivrez.
Nous nous sommes régalés et la petite sauce crème bousin était vraiment délicieuse... Hummm.
Evidemment l'incontournable avec des moules se sont les frites.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog www.recettesaucompanion.com
Mots-clés: boursin, companion, i cook'in, moules de bouchot, thermomix
Une portion (env. 80 g) :
Calories 361 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 5,8 g
Lipides 32,4 g
Publié par Recettes au companion ou pas de sandrine
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Recettes au companion ou pas de sandrine
et c'est tellement rapide bizzzz
Notre am❤ur de cuisine
Haaaa j'adooore!! bisous