Mousse au chocolat caramel
Régalez vous
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 Gr de chocolat caramel100 Gr de beurre2 Càs de sucre glace4 Oeufs
Préparation:
Recette réalisée avec mon robot mais vous pouvez l'adapter.
Cassez le chocolat en morceaux. Séparez les blancs, des jaunes de vos oeufs.
Faîtes fondre votre chocolat et votre beurre dans une casserole à feu très doux (pour moi 2 et 3 en induction). Le chocolat ne doit pas cuire.
Mélangez et ajoutez vos jaunes d'oeufs un à un dans votre casserole hors du feu et ajoutez votre sucre.
Mettez le batteur dans votre bol, ajoutez vos blancs d'oeufs et lancez vitesse 7 pendant 7 m. Les incorporez hors du feu délicatement à votre mélange encore tiède.
Versez dans vos ramequins et reservez au frais pendant au moins 2h.
Retrouvez les étapes de cette recette en images sur mon blog et toutes mes recettes sucrées.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 549 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 32,4 g
Lipides 40,1 g
Publié par Recettes au companion ou pas de sandrine
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Recettes au companion ou pas de sandrine
Mais quelle gourmande
Kilomètre-0
Hummmmm