Velouté de châtaignes et de champignons (au companion ou autres robots)
Régalez vous
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 bocal de châtaignes entières sous vide (720 ml)1 boite de champignons de Paris (425 ml)1 marmite de knorr (ou 1 bouillon cube)eausel, poivreail semouleune pointe de crème fraîche et de piment d'espelette (facultatif)
Préparation:
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot.
Dans votre bol, muni du couteau ultrablade, mettez les châtaignes, les champignons, le marmite de bouillon, ail semoule, le sel et le poivre.
Versez l'eau un peu au dessus des légumes. Votre velouté reste assez épais du fait des châtaignes, il faudra donc rajouter de l'eau si vous le voulez moins épais.
Lancez le programme soupe P1 à 100° pendant 40 min pour un velouté ou P2 à 100° pendant 45 min pour un mouliné.
Servez avec un peu de crème fraîche, quelques croûtons à l'ail, piment d'espelette, à votre convenance et régalez vous.
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Vous trouverez d'autres recettes sur mon blog. Bonne visite www.recettesaucompanion.com
Mots-clés: ail, automne, champignons, châtaignes, companion, i cook'in, mouliné, potage, soupe, thermomix, velouté
Publié par Recettes au companion ou pas de sandrine