Filet mignon de porc aux pruneaux d'agen
Régalez vous
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 oignon3 gousses d'ailHuile d'olive1 filet mignon de porc1 boite de 425 ml de tomates pelées500 ml d'eau1 marmite de bouillon knorr20 pruneaux denoyautés (plus si l'envie vous en dit)Sel poivre
Préparation:
Recette réalisée avec mon robot mais vous pouvez l'adapter.
Epluchez votre oignon et l'ail et mettez dans le bol muni du couteau ultrablade. Coupez l'oignon en 4. Lancez 10 sec vitesse 10.
Mettez le mélangeur, ajoutez l'huile et votre filet mignon que vous aurez coupé en morceaux.
Lancez le programme mijoté P1 à 130° pendant 5 mn.
Ajoutez tous les ingrédients, tomates, eau, bouillon, pruneaux, sel poivre et lancez le programme mijoté P2 à 95° pendant 45 mn.
Vérifier la cuisson.
J'ai accommodé ce plat avec une petite purée.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog www.recettesaucompanion.com
Mots-clés: companion, filet mignon, pruneau
Une portion (env. 370 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 26,0 g
Glucides 3,7 g
Lipides 14,9 g
Publié par Recettes au companion ou pas de sandrine
