Gaufre de pommes de terre et saumon
Régalez vous
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de pommes de terre1 oignon 2 gousses d'ail50 gr de maïzena100 gr de lait1 càs d'huile d'olive1 oeuf50 gr de gruyère râpéSel, poivreSauce pour accompagnerCiboulette1 petit pot de crème fraîche (pour moi crème épaisse bridelight 7% de matières grasses afin de rendre cette recette plus légère)5 tranches de saumon
Préparation:
Recette réalisée avec mon robot mais elle peut s'adapter.
Préchauffez le four à 220°.
Epluchez et coupez les pommes de terre en 4.
Epluchez l'oignon et le couper en 4.
Mettre les pommes de terre et les oignons dans le bol avec la lame ultrablade vitesse 7 pendant 15 sec.
Ajoutez tous les autres ingrédients, salez et poivrez.
Mélangez vitesse 7 pendant 20 sec.
Raclez les parois du bol et remélangez quelques secondes.
Versez la pâte dans un moule à gaufres en silicone posé sur une plaque.
Enfournez pour 20 mn (la surface des gaufres doit être dorée).
Sortir la plaque du four, démoulez les gaufres et les poser sur une plaque recouverte de papier alu.
Remettre au four pendant 8 mn.
Les gaufres sont cuites lorsqu'elles sont dorées et croustillantes.
Ciselez la ciboulette dans un bol, mettre la crème, salez poivrez.
Dressez votre assiette avec une gaufre, une tranche de saumon et une cuillère de crème ciboulette.
Retrouvez toutes les étapes de cette recette en images sur le blog www.recettesaucompanion.com
Mots-clés: companion, gaufre, pommes de terre, saumon
Une portion (env. 220 g) :
Calories 280 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 34,6 g
Lipides 8,6 g
Publié par Recettes au companion ou pas de sandrine
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Recettes au companion ou pas de sandrine
J'ai réalisé 5 gaufres donc 1 tranche par gaufre bisous
katcelau
elle est superbe ta recette !! mais dit moi c est pas trop 5 tranches de saumon !!!! bizzz kat
Recettes au companion ou pas de sandrine
Merciiii. Oui c'est top j'adore. Un vrai régal bisous
joieetsoleil
un régal !
Kilomètre-0
J'adore