Lapin au vin blanc
Régalez vous
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Lapin coupé en morceaux100 Gr de lardons1 Oignon25 Cl de vin blancHuile d'olive2 Càs de farine1 Grosse càs de moutarde1 Marmite de bouillon knorr1 Boite de champignon3 Grosses càs de crème fraîche8 Petites pommes de terreSel poivre
Préparation:
Epluchez votre oignon et émincez le.
Dans une cocotte, mettez l'huile, l'oignon, les lardons et le lapin et faites dorer les morceaux (réservez le foie).
Quand votre viande est dorée, saupoudrez de farine, salez, poivrez et ajoutez la moutarde, le marmite de bouillon, le vin, mélangez et laissez mijoter pendant 1h30.
Au bout de 45 mn, ajoutez les champignons, le foie, les pommes de terre et terminer la cuisson.
Ajoutez la crème fraîche et servez.
Vous pouvez ajouter un peu d'eau si vous manquez de sauce en cours de cuisson.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog www.recettesaucompanion.com
Une portion (env. 380 g) :
Calories 486 kcal
Protéines 18,8 g
Glucides 33,9 g
Lipides 18,8 g
Publié par Recettes au companion ou pas de sandrine
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Recettes au companion ou pas de sandrine
Oui, très bon
rosinette
Un bon lapin