Mouliné de pois cassés au chorizo
Régalez vous
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 carotte (80gr)1 blanc de poireaux (80 gr)1 oignon180 gr de pois cassés200 gr de chorizo (doux ou fort)1L1/4 d'eauSel
Préparation:
Recette réalisée avec mon robot mais vous pouvez l'adapter.
Epluchez l'oignon, la carotte et le blanc de poireaux. Otez la peau du chorizo et réservez 40 gr de côté.
Coupez tous les ingrédients en morceaux (environ 4 morceaux) et mettez le tout dans le bol.
Ajoutez l'eau, le sel et lancez le programme soupe P2 pendant 45 mn à 100°.
Faîtes revenir quelques tranches de chorizo que vous avez réservé.
Servez votre soupe avec le chorizo grillé.
Conseil : vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche dans votre assiette.
Retrouvez toutes mes recettes de veloutés ou moulinés sur mon blog.
Mots-clés: chorizo, companion, mouliné, pois cassés
Une portion (env. 190 g) :
Calories 325 kcal
Protéines 15,1 g
Glucides 11,3 g
Lipides 20,8 g
Publié par Recettes au companion ou pas de sandrine
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