Pad Thaï
Régalez vous
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 À 300 gr de nouilles de riz (vous trouverez cet ingrédient au rayon asiatique de votre supermarché)
5 Escalopes de poulet
200 Gr de germes de soja
50 Gr de noix de cajou
3 Oeufs
5 Oignons verts ou blancs
3 Gousses d'ail
2 Càs de gingembre
6 Gr de coriandre ciselées
10 Càs de sauce soja
3 Càs d'huile d'olive
1 Piment émincé (ou 1/2) n'oublions pas que leurs plats sont toujours très épicés
4 Càc de sucre
Préparation:
Emincez les oignons (oignons blancs pour moi) et une partie de leur tige.
Pelez et coupez l'ail.
Emincez le poulet.
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le piment émincé et le sucre.
Battez les oeufs dans un autre bol.
Faîtes chauffer l'huile dans un wok (ou une grosse poêle), et ajoutez l'ail, la poudre de gingembre et mélangez.
Ajoutez le poulet émincé et le faire sauter environ 3 mn, ajoutez les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient brouillés et réservez.
Faîtes bouillir une casserole d'eau et mettez les nouilles de riz, laissez les cuire entre 5 à 7 mn.
Rincez bien vos nouilles de riz à l'eau froide.
Mettez vos nouilles dans le wok et ajoutez les oignons, les germes de soja, versez le bol de sauce, mélangez bien afin de bien répartir toutes les saveurs et laissez sur feu moyen pendant 2 mn.
Saupoudrez de coriandre, des tiges d'oignons et des noix de cajou avant de servir.
régalez vous
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog www.recettesaucompanion.com
Mots-clés: pad thaï
Une portion (env. 480 g) :
Calories 921 kcal
Protéines 67,2 g
Glucides 48,0 g
Lipides 38,4 g
Publié par Recettes au companion ou pas de sandrine
Votes
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Recettes au companion ou pas de sandrine
Moi aussi j'adoreeeee
joieetsoleil
trop bon j'adore !