Soufflés au comté sans gluten bien sûr!!
Servir avec une bonne salade verte à l’huile d’olive…
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 personnes30G de beurre ramolli50G de farine de riz sans gluten½ L de lait ou lait végétal5 Oeufs100G de comté rapéSelPoivre
Préparation:
Beurrez le ou les moules.
Préchauffez le four T180°.
Dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux, puis ajoutez la farine et remuer en laissant cuire à feu doux 1 minute.
Puis ajoutez le lait froid petit à petit en remuant avec un fouet, puis laisser cuire le mélange pendant 1 à 2 minutes pour que le mélange épaississe.
Puis ajoutez le comté râpé tout en remuant.
Séparez les jaunes des blancs en les réservant dans des bols différents.
Puis incorporez les jaunes tout en continuant à mélanger et ajoutez le sel et le poivre et mettre ce mélange dans un grand saladier.
Battre les blancs en neige bien fermes puis incorporez les au mélange.
Répartir le mélange dans des moules : soit 6 petits, soit 2 moyens !! Mdr ou un très grand… le mélange doit remplir chaque moule au ⅔ pas plus.
Mettre au four 20 à 25 minutes !!
Servir avec une bonne salade verte à l’huile d’olive….
Comme quoi sans gluten tout est possible !!
http://les-recettes-de-morgane-sans-gluten.blogspot.fr/
Mots-clés: comté, sans gluten, soufflé
Une portion (env. 160 g) :
Calories 234 kcal
Protéines 12,6 g
Glucides 7,9 g
Lipides 14,2 g
Publié par RedMorgane
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
makiace
Merci pour tes recettes sans gluten ! Mon beau frère est intolérant ainsi qu'un ami,et c'est difficile d'adapter ses propres recettes...
Bizzzz, je vais voir tes recettes avec impatience
lafeecrochette
Miam une bonne recette !
rosinette
un bon soufflé
RedMorgane
merci c'est le but!! j'en publie une chaque jour..enfin j'essaye, je les partage aussi sur fb..les intolérants doivent aussi savoir que sans gluten tout est possible
train22
bravo pour tes recettes pour tous les intolérants