Gelée de Chardonnay aux fruits rouges
Une recette de dessert maison par Ré
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Une bouteille de Chardonnay bien fruité, 150 grammes de sucre, Une bonne c à café d’agar-agar ou 9 feuilles de gélatine, Un bol de groseilles, 250 grammes de framboises, un bol d'autres fruits rouges (grenades, myrtilles, mures ...), Une gousse de vanille fendue et égrainée
Préparation:
Faire chauffer le Chardonnay, y ajouter le sucre, y infuser la vanille et enfin ajouter la gélatine (ou agar-agar). Quand le liquide commence à frémir, sortir du feu et laisser tiédir.
Remplir vos coupes de fruits, puis verser l’appareil de manière à les couvrir.
Placer deux heures au frais, puis servir.
Dans la recette initiale de Nigella Lawson, elle proposait de déguster cette gelée avec un peu de crème liquide.
Mots-clés: chardonnay, fruits rouges, gelée
Publié par Ré
2 commentaires
Ré
J'espère que ça te plaira ; )
SACHA
Imprimée de suite !merci !