Tarte aux blettes et fromage de chèvre
Une recette de tarte inventive par Rephael
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Pâte brisée du commerce 1 Botte de cotes de bette 1 Fromage de chèvre frais ou bûche 2 Œufs 2 C à s de crème fraiche 1 Boite de lardons salés (facultatif) 1 Verre de lait Sel Poivre Muscade
Préparation:
- Mettre une grande casserole d'eau salée à bouillir.
- Éplucher les cotes de bettes j’utilise une partie des feuilles les détacher des cotes et les mettre de coté enlever la pellicule transparente des tiges et les couper en morceaux de 3 cm environ.
- Les faire blanchir les cotes en premier 5 minutes et ajouter les feuilles cuire 5 minutes en plus les mettre dans une passoire et les passer à l'eau froide.
- J'ébouillante mes lardons et refroidis à l'eau froide.
- Mettre la pâte dans le moule avec le papier cuisson.
- Préchauffer votre four à 180°.
- Dans un saladier mettre les œufs, le lait, la crème fraiche, le sel, le poivre, la muscade fouetter.
- Écraser le fromage de chèvre à la fourchette et l'ajouter à l’appareil à quiches mélanger (pour la bûche enlever la peau avant de l'écraser).
- Ajouter les cotes de bette (en ajustant la quantité à la dimension de votre plat à tarte) et verser le tout dans votre moule.
- Enfourner 45 minutes à 180°.
Mangez chaud
Je n'ai pas de photo pour l'instant je l'ajouterai par la suite.
- Éplucher les cotes de bettes j’utilise une partie des feuilles les détacher des cotes et les mettre de coté enlever la pellicule transparente des tiges et les couper en morceaux de 3 cm environ.
- Les faire blanchir les cotes en premier 5 minutes et ajouter les feuilles cuire 5 minutes en plus les mettre dans une passoire et les passer à l'eau froide.
- J'ébouillante mes lardons et refroidis à l'eau froide.
- Mettre la pâte dans le moule avec le papier cuisson.
- Préchauffer votre four à 180°.
- Dans un saladier mettre les œufs, le lait, la crème fraiche, le sel, le poivre, la muscade fouetter.
- Écraser le fromage de chèvre à la fourchette et l'ajouter à l’appareil à quiches mélanger (pour la bûche enlever la peau avant de l'écraser).
- Ajouter les cotes de bette (en ajustant la quantité à la dimension de votre plat à tarte) et verser le tout dans votre moule.
- Enfourner 45 minutes à 180°.
Mangez chaud
Je n'ai pas de photo pour l'instant je l'ajouterai par la suite.
Mots-clés: cotes de bettes, fromage de chèvre, lardons, muscade, tarte salée
Pour 100 g :
Calories 284 kcal
Protéines 6 g
Glucides 27 g
Lipides 15 g
Publié par Rephael
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
hanor
je prends merci bizz
Rephael
merci
italmo
COMME JEAN TRES BELLE RECETTE
jeanmerode
belle recette,bonne idée