Galette de rösti oeuf-jambon cru

500g de Rösti 2 Cs de farine 2 oeufs 4 tranches de jambon cru sel poivre.

Cuir les röstis jusqu'à coloration puis réserver, dans un grand bol ajouté l'oeuf et la farine, mettre les röstis, salé, poivré.

Remuez jusqu'à formation consistante.

Dans une poèle ajouté un peut d'huile puis former des galettes, une fois retournée poser le jambon cru et l'oeuf.

Bonne dégustation !