Terrine de Canard
Une recette de terrine proposée par lacuisineliegeoise.skynetblogs.be
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 G de gorge de porc hachée100 G de foie de volaille200 G de viande de canard hachée5 Cl de cognac5 Cl de vin blanc sec1 Oignon1 Pincée de cumin15 Graines de poivre vert1 Pincée de quatre-épices1 Pincée de sel
Préparation:
Épluchez et hachez finement l'oignon.
Mélangez tous les ingrédients et moulez dans une terrine.
Faites cuire au bain-marie dans un four à 180 °C pendant 3 h. Laissez refroidir. Servez froid.
Mélangez tous les ingrédients et moulez dans une terrine.
Faites cuire au bain-marie dans un four à 180 °C pendant 3 h. Laissez refroidir. Servez froid.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 229 kcal
Protéines 34,2 g
Glucides 1,6 g
Lipides 6,5 g
Publié par lacuisineliegeoise.skynetblogs.be
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