Marbré au speculoos

Faites fondre le beurre, laissez-le tiédir puis ajoutez le rhum.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Incorporez le beurre, la crème, la farine et la levure.

Battre les blancs en neige avec le sel.

Incorporez délicatement les blancs à la préparation que vous divisez en deux.

Dans une moitié, ajoutez les speculoos écrasés.

Versez la pâte aux speculoos au fond du moule à cake puis l'autre pâte par dessus.

Faites cuire 45 min à 180°C.

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