Meringues fantome pour Halloween

Sortez votre œuf du réfrigérateur 2h avant.

Versez le blanc d'œuf et la pincée de sel dans un bol.

Montez le blanc en neige au batteur, quand le mélange commence à être mousseux, ajoutez 1/3 du sucre.

Continuez de battre et ajoutez encore 1/3 de sucre. Terminez en serrant bien la préparation avec le reste de sucre.

La meringue doit former un bec d'oiseau quand vous soulevez le fouet.

Versez la meringue dans une poche à douille.

Formez des petits fantômes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Placez les petits morceaux de chocolat pour les yeux.

Faites cuire 1h30 à 90 degrés.

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