Omelette à l'oseille

Faites fondre le beurre dans une poêle.

A feu moyen, faites fondre l'oseille dans le beurre.

Battre les oeufs en omelette, salez et poivrez.

Lorsque l'oseille a perdu sa belle couleur, versez les oeufs dans la poêle et laissez cuire à feu doux.

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