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Risonitto aux deux champignons
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
250g risoni 8 gros champignons de Paris quelques cèpes 1 oignon ail persil 5cl vin blanc sec 5cl crème liquide légère 2cs huile d'olive 2cs parmesan sel poivre
Préparation:
Epluchez les champignons et émincez-les.
Dans une poêle, faites revenir les champignons.
Ajoutez ensuite l'ail, le persil et le vin blanc.
Faites chauffer à feu doux puis reservez.
Dans une casserole, faites bouillir de l'eau.
Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile d'olive.
Faites revenir l'oignon émincé.
Versez les risoni en pluie et mélanger.
Ajoutez l'eau bouillante par louche pour faire cuire les risoni.
En fin de cuisson, ajoutez les champignons, salez, poivrez.
Ajoutez la crème et le parmesan avant de servir.
Publié par Rolly - https://www.lesfoodies.com/rolly