Spaghetti bolognaise

Faites revenir les carottes, l'oignon et le céleri dans l'huile d'olive.

Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ajoutez la viande hachée et laissez-la se colorer à feu vif.

Versez le vin et portez à ébullition.

Ajoutez le bouillon, le concentré de tomates et la pulpe de tomates.

Quand le mélange recommence à bouillir, baissez le feu et laissez mijoter 1h.

Retirez le couvercle et prolongez la cuisson de 30 min.

Incorporez le persil et l'origan hors du feu.

Si vous aimez ma recette, venez voir mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com