Brookies
Une recette de dessert chocolatée par Rolly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la partie brownie :75 g de farine125 g de sucre (55g pour moi)75 g de beurre demi-sel (beurre doux pour moi)125 g de chocolat (70% pour moi)2 oeufs50 g de noix de pécan, de noisettes ou d’amandes concassées (pas mis)
Pour la partie cookie :165 g de farine1 cuillère à café rase de levure chimique135 g de sucre roux (70g pour moi)120 g de beurre demi-sel ( beurre doux)1 œuf110 g de pépites de chocolat noir
Préparation:
Préchauffer le four à 180° C. Préparer le brownie : faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Hors du feu, lisser le mélange et ajouter le sucre. Fouetter vivement, et ajouter les oeufs. Incorporer enfin la farine, et les fruits secs. Verser dans un moule carré de 23 cm de côté.
Préparer la pâte à cookies : mélanger le beurre et le sucre roux dans un saladier. Bien fouetter pour obtenir une texture crémeuse, puis ajouter l’œuf. Incorporer la farine, la levure et les pépites de chocolat. Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte. Parsemer sur la pâte à brownie, comme un crumble. Enfourner pour une vingtaine de minutes (18 tout pile dans le mien).Laisser refroidir complètement avant de détailler en petits carrés.
Si vous aimez, venez voir mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com
Mots-clés: Brookies
Une portion (env. 140 g) :
Calories 647 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 65,3 g
Lipides 35,5 g
Publié par Rolly
7 commentaires
kariv
Super bon tous les invités m'ont demandé la recette
muse_88_
Bof, bof !! Je trouve que ce n'est pas assez sucré !! De plus, quand j'ai goûter je n'ai senti de différence entre le bas et le haut du gâteau tellement c'est fade !! Dommage
Chaya
Ca donne envie !!! bises
choupette two
à tester !!
Mirabelle 54
Décidément j'aime beaucoup tes recettes et celle là me plait beaucoup
melayers
miam!! miam!!! bisou
CarlaMatteo
tout ce que j'aime