Cabillaud, sauce au vin nlanc et fondue de poireaux
Une recette de plat délicieuse par Rolly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800g de dos de cabillaud
15 cl de vin blanc
un gros bouquet de persil
1/2 oignon
sel poivre
crème épaisse ( environ 10cl )
Huiler un plat allant au four.
Déposer le cabillaud ,ajouter le vin blanc , le persil haché avec l'oignon , saler , poivrer.
Faire cuire 20 min environ au four th 7 .
Retirer le poisson et ajouter la crème de façon à épaissir la sauce , rectifier l'assaisonnement si besoin est .
Préparation:
Fondue de poireaux :
2 poireaux
20 G de raisins secs.
Une noix de beurre.
Sel, poivre.
Laver puis couper les poireaux en tronçons, les cuire 5 min à la vapeur.
Faire fondre le beurre dans une casserole, laisser mijoter les poireaux égouttés et les raisins 20 min environ.Si vous aimez, venez voir mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com
Publié par Rolly
4 commentaires
jossy89
Bonjour
Recette déjà testée, excellente et rapide
mathilde
je l'ai faite avec un peu de riz complet un délice. merci pour cette idée recette je recommande bon appetit!
Mamyloula
merci pour cette recette, ça change bisous
italmo
BELLE RECETTE DE CABILLAUD MERCI