Cheesecake au citron sans cuisson
Une recette de cheesecake facile et rapide par Rolly
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250g mascarpone1 barquette de philadelphia nature2 citrons1 feuille de gélatineUne quinzaine de speculoos40g beurre
Préparation:
250g mascarpone
1 Barquette de philadelphia nature.
2 citrons
1 Feuille de gélatine.
Une quinzaine de speculoos.
Prélevez les zestes des citrons.
Faites tremper la gélatine dans un verre d'eau.
Emiettez les speculoos et ajoutez le beurre fondu. Tapissez le fond des moules de cette préparation et placez au réfrigérateur.
Dans une casserole, versez la moitié du mascarpone et le jus d'un citron. Ajoutez un peu de zeste.
Faites chauffer à feu doux puis ajoutez la feuille de gélatine essorée.
Bien mélangez puis retirez du feu.
Dans un saladier, battre le reste du mascarpone avec le philadelphia, ajoutez la préparation refroidie.
Versez cette préparation sur les speculoos.
Parsemez de zeste de citron pour décorer.
Conservez au frais une nuit avant de déguster.
Si vous aimez ma recette, venez sur mon blog http ://lacuisinederolly. Over-blog. com.
Mots-clés: Cheesecake sans cuisson, citron, speculoos
Une portion (env. 140 g) :
Calories 314 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 1,4 g
Lipides 27,1 g
Publié par Rolly
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- poulette33 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Invité
cette recette me tente bien, je voulais savoir si c'est normal qui n'y est pas de sucre dans la recette ?
Isabelle
J'ai bien envie de tester cette recette, mon citronnier est bien chargé de citrons, mais j'ai un doute car dans les ingrédients de la recette, il n'y a pas de sucre, est ce normal ou bien c'est un oubli .
reb62
je vais essayer de le faire le week-end prochain ça à l'air délicieux
Rolly
Super ! Tu me tiens au courant !
poulette33
j'essaie le week-end prochain !!!!!
choupette two
miam !!!