Clafoutis aux légumes
Une recette de clafoutis maison par Rolly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 oeufs100g farine250ml lait1 courgette1 panais2-3 carottes1 oignon rougeEmmental (40g environ)Sel, poivre, muscade, basilic
Préparation:
Eplucher et couper vos légumes.
Faire précuire les carottes dans une casserole d'eau bouillante, versez-les sur du papier absorbant.
Faire revenir tous les légumes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils dorent.Pendant ce temps, mélanger la farine et les oeufs. Ajouter petit à petit le lait en continuant à remuer.
Saler, poivrer et ajouter la muscade et le basilic.Disposer les légumes dans un plat à gratin et verser la pâte dessus.
Parsemer d'emmental râpé.
Enfourner le plat pendant 40 minutes environ à 180°C (thermostat 6).Si vous aimez, venez voir mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com
Une portion (env. 170 g) :
Calories 140 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 13,2 g
Lipides 3,3 g
Publié par Rolly
3 commentaires
Nadine 76
Je l'ai préparé pour ce soir en modifiant un peu la recette j'ai ajouté des haricots verts, des champignons de paris à la place d'1 panais et pour finir j'ai ajouter 2 escalopes de dinde que j'ai coupé et cuire avec l'oignon,un peu de vin blanc ça à l'air délicieux.
pentrez
Je cherchais hier soir comment accomoder les légumes du pot au feu, dorénavant, je saurais.
italmo
TRES TRES BEAU CLAFOUTIS