Crêpes fourrées aux épinards au four
Une recette de plat excellente par Rolly
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Il vous faudra pour un beau plat :
Pour la pâte à crêpes :
300g purée de pommes de terre
100g farine
2 oeufs
10cl d'eau
10cl de lait
Sel, poivre, noix de muscade
Pour la garniture :
45O d'épinauds surgelés
70g beurre
Pour la sauce :
100g gruyère râpé
100g crème fraiche
Préparation:
Fouettez la purée avec la farine.
Incorporez les oeufs, l'eau, le lait de manière à obtenir une pâte homogène de la consistance d'une pâte à crêpe.
Assaisonnez la pâte et faites cuire vos crêpes à la poêle. Réservez.
Faites cuire vos épinards dans le beurre, assaisonnez.
Fourrez les crêpes avec les épinards, disposez vos crêpes dans un plat à gratin.
Versez le mélange crème-fromage sur le dessus.
Faites gratiner au four.
Accompagnez d'une salade.Si vous aimez, venez découvrir mon blog de cuisine http ://lacuisinederolly. Over-blog. com.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 464 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 21,9 g
Lipides 31,6 g
Publié par Rolly
7 commentaires
italmo
MOI AUSSI JE LA FAIS COMME TOI BISOUS
wakanda
de la purée de pomme de terre pour la pate a crepes ? Alors là ca sort vraiment de l'ordinaire et je prends la recette pour la faire dès ce week end ! merci pour le partage
Délices&Saveurs
un plat dont je suis fan!!!
Rolly
Une purée maison, j'ai hâte de voir ta réalisation !
Mirabelle 54
Une bonne recette pour faire manger des épinards
william
ça me semble très bon,à faire prochainement.
Merci et bisou à toi chère Rolly!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
excellente idée pour les crépes de pommes d e terre,je vais essayer prochainement ,pour la puré cest une toute préte ou faites maison ?