Muffins à la roquette, tomates séchées et parmesan
Une recette de muffins simple et rapide par Rolly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 oeufs50g roquette60g tomates séchées coupées en morceaux25cl lait2cs huile d'olive175g farine1 sachet de levure chimique50g parmesanPoivre
Préparation:
Hachez grossièrement la roquette au couteau.
Dans un saladier, fouettez les oeufs puis ajoutez le lait et l'huile d'olive.
Ajoutez la farine, la levure puis le parmesan.
Incorporez les morceaux de tomates séchées et la roquette.
Mélangez rapidement sans trop insister.
Versez la pâte dans vos moules à muffins aux 3/4.
Faites cuire 20-25 min à 200°C.Si vous aimez, venez voir mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com
Une portion (env. 90 g) :
Calories 170 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 16,1 g
Lipides 6,8 g
Publié par Rolly
2 commentaires
campanule
très belle recette merci
rosinette
delicieux