Pasta aubergines, coppa, piment
Une recette de plat simple et rapide par Rolly
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Aubergines 10 Tranches de coppa 40Cl sauce tomate 1/2 Cc purée de piment 1Cs mascarpone 5Cl crème liquide 3Cs d'huile d'olive Sel Poivre
Préparation:
Coupez les aubergines en petits cubes.
Faites-les revenir dans l' huile d'olive 5 min.
Ajoutez la coppa, faites cuire à feu doux.
Ajoutez la sauce tomate et la purée de piment.
Laissez chauffer quelques minutes.
Avant de servir, ajoutez la crème, le mascarpone, salez et poivrez.
Mots-clés: aubergines, coppa, cuisine italienne, pâtes
Une portion (env. 250 g) :
Calories 231 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 17,3 g
Lipides 9,9 g
Publié par Rolly
3 commentaires
del cont
J'adore les aubergines ,donc je vais la faire bien vite.Merci
anick
je suis fan de ce genre de recette bien parfumée
catounette
Des pâtes comme je les aime,merci