Risotto à la milanaise
Une recette de risotto appétissante par Rolly
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250g riz rond2 oignons25g beurre50g parmesan râpé80cl bouillon de poulet20cl vin blanc sec2 filaments de safranSel, poivre
Préparation:
Portez à ébullition le bouillon contenant le vin blanc et le safran puis maintenez à petits bouillons.
Pelez et émincez les oignons.
Faites fondre le beurre dans une cocotte à fond épais et faites-y revenir les oignons 5 min.
Ajoutez le riz et mélangez pour enrober les grains de beurre.
Versez une louche de bouillon et laissez cuire à petits frémissements en remuant jusqu'à ce que tout le bouillon soit absorbé par le riz. Pour suivez ainsi la cuisson.
En fin de cuisson, incorporez le parmesan râpé.
Salez, poivrez et servez bien chaud.Si vous aimez, venez découvrir mon blog http ://lacuisinederolly. Over-blog. com.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 872 kcal
Protéines 30,6 g
Glucides 88,0 g
Lipides 34,4 g
Publié par Rolly
Votes
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Dans Ma Cuisine
délicieux !
italmo
BEAU RISOTTO BISOUS
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Tres appetissant !!