Canard au vin
Une recette de plat délicieuse par Rolly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 magrets ou cuisses de canard (bien dégraissés)1 oignon100g lardons fumés250g champignons de Paris50cl de bon vin rouge1/2 verre d'eau1cs farine1cc sucreSel, poivreThym, laurierUne noix de beurre, un peu d'huile
Préparation:
Emincez l'oignon, nettoyez les champignons.
Faites jeter l'eau des champignons en les mettant à sec dans une poêle. Réservez.
Faites revenir le canard dans le beurre et l'huile.
Retirez la viande et faites revenir l'oignon et les lardons.
Incorporez une cs de farine et mélangez rapidement.
Ajoutez le vin, l'eau, le sucre et les aromates.
Salez, poivrez.
Remettez la viande dans la cocotte et laissez mijoter 1h.
Ajoutez les champignons 20 min avant la fin de la cuisson.
Retirez le couvercle en fin de cuisson si la sauce est trop liquide.
Ce plat est encore meilleur réchauffé, à préparer la veille.Si vous aimez ma recette, venez voir mon blog http ://lacuisinederolly. Over-blog. com.
Pour 100 g :
Calories 145 kcal
Protéines 16 g
Glucides 0 g
Lipides 6 g
Publié par Rolly
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Emma a trouvé ça délicieux!.
- yvette a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Gabriel.G
J'ai fait cette recette, un délice, mais je l'ai faite avec un vin local, qui m'a laissé un peu d'amertume, que j'ai cassée avec une cuillère à soupe de lait de coco. J'ai pimenté avec deux pincées de paprika Indien et servi avec des salsifis cuits au beurre. Un régal. Merci.
Emma
Toute la famille en redemande ! Merci !
yvette
je l'ai fais c vraiment bon
Invité
un bon plat de famille !
chevrefeuille14
bonjour Rolly,
Je teste ta recette aujourd'hui, mais je ne doute pas de ses saveurs, merci à toi, bon dimanche merci à bientôt
rajiah
Ça a l'air bon !
pentrez
Je te pique ta recette. Elle me plaît beaucoup et j'adore le canard.