Kringle au chocolat
Une recette de dessert chocolatée par Rolly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte : 300g farine 1 sachet levure boulangère 1 oeuf 30g de beurre aux cristaux de sel 12cL de lait 1 cuillère à soupe de sucre
Pour la garniture : 40g de beurre fondu 1 cuillère à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de poudre d’amande Une belle poignée de pépites de chocolat
Préparation:
Faire tiédir le lait au micro-onde, ajoutez le sucre et la levure et laissez reposer une dizaine de minutes.
Mélangez la farine et le beurre, ajoutez l’œuf et le mélange lait, levure et sucre.
Pétrissez 10-15 min ou mettez tous les ingrédients dans la map et lancez le programme "pâte".
Laisser reposer une heure dans une pièce chaude.
Dégazez la pâte puis abaissez-la sous forme de rectangle à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Mélangez le sucre au beurre fondu et badigeonner la pâte. Saupoudrez de poudre d’amandes puis parsemez de pépites de chocolat.
Enroulez la pâte en longueur en serrant suffisamment pour former un boudin.
Coupez le boudin de pâte dans le sens de la longueur et torsadez les deux morceaux ensemble.
Réunissez les deux extrémités pour former une couronne.
Placez la brioche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laisser à nouveau reposer 45 minutes dans une pièce chaude.
Enfournez 20 minutes à 180°C.
Si vous aimez, venez sur mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com
Mots-clés: brioche, chocolat, Kringle, petit-déjeuner
Une portion (env. 100 g) :
Calories 315 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 38,3 g
Lipides 11,8 g
Publié par Rolly
