Pâtes aux champignons des bois
Une recette de plat simple et rapide par Rolly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
60 g de champignons des bois séchés300 g de champignon de Paris1 oignon2 gousses d'ail moyen, émincé2 tiges de thym2 cs d'huile d'olive50 g parmesan râpé15 cl de crème fraicheUn petit bouquet de persilSel, poivre
Préparation:
Placez les champignons séchés dans un bol et couvrir avec de l'eau bouillante. Couvrir d’un film alimentaire et laisser tremper pendant 30 minutes.
Bien égoutter les champignons, en réservant toute l’eau et hacher grossièrement les champignons des bois.
Dans un grand bol, mélanger les champignons séchés, les champignons de Paris, le thym, l'ail et l'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Mettre l’ensemble de la préparation dans une grande poêle et les faire revenir environ 15 minutes.
Pendant ce temps porter à ébullition une grande quantité d’eau salée dans une casserole.
Quand les champignons sont poêlés, versez l'eau des champignons réservée et la crème fraîche et grattez les sucs de champignons au fond de la poêle. Garder la préparation au chaud sur un feu doux.
Faire cuire vos pâtes al dente.
Mélanger les pâtes à la sauce aux champignons, ajouter le persil hâché et le parmesan râpé.Si vous aimez, venez voir mon blog http ://lacuisinederolly. Over-blog. com.
Mots-clés: champignons, des bois, parmesan, pâtes
Une portion (env. 170 g) :
Calories 268 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 5,2 g
Lipides 20,9 g
Publié par Rolly
3 commentaires
Tatie
très très bon ta recette. merci. bises.
IANOU
C'est vrai très bien, très bon
italmo
TRES BELLE RECETTE DE PATES BISOUS