Risotto à la bolognaise
Laissez mijoter 5min puis servir avec les copeaux de parmesan
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200g riz rond 350g viande hachée 2 carottes 1 oignon 30cl sauce tomate 1L bouillon de volaille Parmesan
Préparation:
Faites chauffer votre bouillon de volaille.
Emicez l'oignon et coupez les carottes en rondelles.
Faites revenir l'oignon dans du beurre puis ajoutez les carottes.
Ajoutez ensuite la viande hachée et mélangez.
Maintenir à feu doux.
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle.
Versez le riz rond et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Faites cuire le riz en versant des louches de bouillon.
Une fois le riz cuit, ajoutez la viande et les carottes puis la sauce tomate.
Laissez mijoter 5 min puis servir avec les copeaux de parmesan.
Si vous aimez ma recette, venez sur mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com
Mots-clés: bolognaise, Risotto
Une portion (env. 520 g) :
Calories 460 kcal
Protéines 36,7 g
Glucides 47,1 g
Lipides 5,2 g
Publié par Rolly
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Invité
miam