Risotto au brie, petits pois et champignons
Une recette de risotto facile et rapide par Rolly
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200g riz rond1 petit oignon2cs huile d'olive8cl vin blanc sec1L d'eau1 cube de bouillon de légumes130g brie coupé en dés100g champignons50g petits pois surgeléspersilsel, poivre
Préparation:
Préparez votre bouillon de légumes.
Epluchez et hachez l'oignon. Emincez les champignons.
Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
Ajoutez le riz et laissez chauffer quelques minutes pour le nacrer.
Versez le vin blanc et laissez réduire de moitié.
Ajoutez le bouillon petit à petit jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Ajoutez les champignons émincés et les petits pois.
Ajoutez ensuite les dés de brie, assaisonnez et laissez reposer 5 min avant de servir.Si vous aimez, venez voir mon blog http ://lacuisinederolly. Over-blog. com.
Mots-clés: brie, champignons, petits pois, risotto
Une portion (env. 420 g) :
Calories 402 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 38,1 g
Lipides 16,9 g
Publié par Rolly
2 commentaires
lydie44
Merci pour ce bon risotto que je vais faire sans tarder.
rosinette
j adore le risotto