Risotto au pesto rosso et poivrons
Une recette de risotto simple et rapide par Rolly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250g riz rond2 poivrons (un rouge et un vert)3 cs d'huile d'olive1 boite de tomates pelées1 pot de pesto rosso1L bouillon de légumesParmesan
Préparation:
Faites chauffer votre bouillon de légumes.
Epluchez et émincez vos poivrons.
Faites chauffez l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les poivrons.
Laissez cuire 5-10 min.
Ajoutez le riz et bien mélangez, il doit devenir translucide.
Incorporez les tomates pelées et leur jus.
Ajoutez petit à petit le bouillon de volaille pour faire cuire votre risotto.
En fin de cuisson, ajoutez le pesto rosso et bien mélanger.
Servez avec des copeaux de parmesan.Si vous aimez, venez découvrir mon blog http ://lacuisinederolly. Over-blog. com.
Mots-clés: pesto rosso, poivrons, risotto
Une portion (env. 500 g) :
Calories 351 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 44,6 g
Lipides 9,9 g
Publié par Rolly
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
un beau et bon risotto