Risotto au poulet et légumes
Une recette de poulet simple et rapide par Rolly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 carottes3 blancs de poulet1 branche de céleri1 échalote1L bouillon de poule40cl coulis de tomate250g riz rond10cl vin blanc3cs d'huile d'olive50g parmesan râpéSel, poivre, herbes de Provence
Préparation:
Epluchez et taillez les carottes en cubes.
Emincez l'échalote et la branche de céleri.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites sauter les légumes pendat 5 min.
Coupez les blancs de poulet en petits morceaux, faites-les dorer dans la poêle.
Une fois le poulet cuit, déglacez avec le vin blanc, laissez-le s'évaporer.
Ajoutez le coulis de tomate, mélangez et laissez chauffer à couvert pendant 15 min.
Pendant ce temps, faites chauffer le bouillon de poule.
Incorporez le riz et faites-le cuire en ajoutant petit çà petit des louches de bouillon.
Une fois le riz cuit, salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.
Saupoudrez de parmesan et servez.Venez découvrir mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com
Pour 100 g :
Calories 211 kcal
Protéines 22 g
Glucides 5 g
Lipides 9 g
Publié par Rolly
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Celyneline a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Celyneline
C est en cours de préparation
rosinette
J adore