Spaghetti bolognaise
Une recette de plat proposée par Rolly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2Cs huile d'olive 1 Oignon émincé 2 Petites carottes 1 Branche de cèleri 600G boeuf haché 125Ml vin rouge sec 120G concentré de tomates 800G pulpes de tomates 30G persil frais ciselé 2Cs origan
Préparation:
Faites revenir les carottes, l'oignon et le céleri dans l'huile d'olive.
Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez la viande hachée et laissez-la se colorer à feu vif.
Versez le vin et portez à ébullition.
Ajoutez le bouillon, le concentré de tomates et la pulpe de tomates.
Quand le mélange recommence à bouillir, baissez le feu et laissez mijoter 1h.
Retirez le couvercle et prolongez la cuisson de 30 min.
Incorporez le persil et l'origan hors du feu.
Si vous aimez ma recette, venez voir mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com
Mots-clés: Sauce bolognaise, spaghetti
Une portion (env. 260 g) :
Calories 181 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 10,2 g
Lipides 7,7 g
Publié par Rolly
Marie-Catherine
Quel bouillon à ajouter et en quelle quantité ?