Tarte Linzer
Une recette de tarte maison par Rolly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
125G farine 1/3 Sachet de levure chimique 5G cacao amer en poudre 1 Pincée cannelle 60G sucre 60G beurre 33G poudre d'amandes 1 Oeuf Un peu de zeste de citron 250G confiture de framboises (ou gelée de groseilles pour moi)
Préparation:
Tamisez ensemble la farine, le cacao, la cannelle et la levure.
Ajoutez le beurre coupé en morceaux, le sucre, le sel et la poudre d'amandes.
Commencez à sabler la pâte à la main.
Vous devez obtenir une texture sable fin.
Ajoutez l'oeuf et le zeste de citron.
Mélangez à l'aide d'une spatule.
Enveloppez la pâte de film alimentaire et laissez-la reposer 2h au réfrigérateur.
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné.
Découpez un disque de diamètre égal à celui de votre moule à tarte.
Posez ce disque de pâte dans votre moule.
Avec le reste de pâte formez un boudin et plaquez-le contre le bord de votre moule.
A l'aide d'une fourchette, piquez-le fond de tarte.
Garnissez-le de confitures.
Etalez de nouveau votre reste de pâte pour former des bandelettes de 2 cm de large.
Décorez le dessus de la tarte en croisant des bandes de pâte.
Faites cuire 20 min à 180°C.
Si vous aimez ma recette, venez voir mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com
Une portion (env. 70 g) :
Calories 255 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 35,8 g
Lipides 9,0 g
Publié par Rolly
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- reva a trouvé ça délicieux!.
- martine03 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Rolly
C'est 20min a 180 degrés et on met la confiture avant cuisson. Bonne journée
nina
Tu cuis ca combien de temps? et la confiture, tu la mets avant ou apres cuisson? merci .
Je la ferais des que j'ai les infos. Bisous et bonne annee.
soizic45
merci pour cette belle tarte ! bisous
choupette two
très bonne tarte ! merci