Tiramisu au spéculos de grand-mère
Une recette de tiramisu proposée par Romanmathieu
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
# 250 G de mascarpone,# 80 G de sucre roux,# 1 Sachet de sucre vanillé,# 3 Gros oeufs,# 300 G de speculoos,# 2-3 Tasses de café noir assez fort,# 1 Cuillère à soupe d'amaretto,# 30 G de cacao en poudre non sucré, # 250 g de mascarpone# 80 G de sucre roux# 1 Sachet de sucre vanillé# 3 Gros oeufs# 300 G de speculoos# 2-3 Tasses de café noir assez fort# 1 Cuillère à soupe d'amaretto# 30 G de cacao en poudre non sucré # 250 g de mascarpone# 80 G de sucre roux# 1 Sachet de sucre vanillé# 3 Gros oeufs# 300 G de speculoos# 2-3 Tasses de café noir assez fort# 1 Cuillère à soupe d'amaretto# 30 G de cacao en poudre non sucré
Préparation:
- Faire un ruban avec les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
- Y ajouter le mascarpone.
- Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange.
- Ajouter l'amaretto au café noir.
- Monter le gâteau : tremper, au fur et à mesure, les speculoos dans le café (attention à ne pas les détremper).
- Dans un plat, mettre une couche de biscuits, ensuite une couche de crème au mascarpone. Ensuite une autre couche de biscuits, et terminer par une couche de crème.
- Saupoudrer de cacao, couvrir d'un film plastique et mettre au réfrigérateur quelques heures.
Pour 100 g :
Calories 19 kcal
Protéines 0 g
Glucides 2 g
Lipides 0 g
Publié par Romanmathieu