Feulleté au brocciu (brousse)
Recette corse
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 Brocciu de 2 ou 3 jours égoutté, Menthe fraiche ciselée, ( 2 A 5 cuillére environ), 2 Oeuf battus séparément, 2 Oignons frais finement hachés,2 Cuil a soupe de chapelure,4 Feuilles de pate feulletée,1 Cuil à soupe de graines de sésame,1/2 Cuil à café de poivre moulu.
Préparation:
Préchauffer le four (thermostat 7).
Graisser légérement 2 plaques de cuissons.
Dans un saladier mettre le brocciu, l oignon, la menthe, un oeuf battu, la chapelure, le poivre moulu, bien mélanger.
Découper des cercles de pates de 10 cm de diamétre. Déposer au centre de chaque cercle une cuillére à soupe rase de la préparation. Mouiller les bords et replier la pate sur la garniture (en chassant l air) et appuyer avec les dents d une fourchette.
Disposer sur les plaques de cuisson et cuire 15 a 20 mn (lorsquela pate est dorée et levée.
servir chaud.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 81 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 7,5 g
Lipides 2,5 g
Publié par romy6
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Carmen
délicieux avec le brocciu!!!
italmo
UNE BELLE RECETTE DE FEUILLETES AU BROCCIU