Macarons choco-pistache
Une recette de dessert chocolatée par rose64450
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (1 personne):
Pour environs 15 macarons : 3 blancs d'oeurfs 85g de poudre d'amande 115g de sucre glace 50g de sucre 1CS de cacao dégraissé 10g de pistache hachée
Pour la ganache : 50g de chocolat au lait (pâtissier) 60g de beurre 50g de pistache hâchée 1CS de crème liquide 50g de sucre glace 30d de poudre d'amande
Préparation:
Pour les macarons :
Mixer le sucre glace avec la poudre d'amande et le cacao dégraissé.
Monter les blancs en neige et y incorporer le sucre.
Incorporer le mélande sec dans les blancs d'oeufs.
Faire cuire 15-20 minutes à 150°C (TH5).
Ne mettre que la plaque du bas.
Pour la ganache :
Faites fondre le chocolat au bain-marie, laissez tiédir.
Faire fondre le beurre, le battre, ajoutez les pistaches hachées, la crème, le sucre glace et la poudre d'amandes.
Ajoutez à ce mélange le chocolat fondu et tiédi.
Garnissez les macarons et réservez 24h au frais.
Bonne appétit !!!
Pour 100 g :
Calories 513 kcal
Protéines 8 g
Glucides 50 g
Lipides 28 g
Publié par rose64450
2 commentaires
rose64450
Merci beaucoup soizic.
soizic45
merci ROSE pour tes macarons choco-pistache j'aime beaucoup l'association des aromes