Brioche sans pétrissage
Pour le petit déjeuner ou la pause Thé !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 g de farine T55 50 g de sucre 1 c à c de levure sèche de boulangerie 125 g de yaourth 60 g de beurre 2 oeufs
Préparation:
- Mélanger la farine, le sucre et la levure.
- Puis le yaourth, le beurre fondu et les oeufs.
- Quand tout est bien amalgamé, couvrir d'un film étirable et mettre au réfrigérateur 12 à 14 heures.
- Après ce temps de pause, la pâte s'est raffermie.
- Farinez un plan de travail et étalez la pâte au rouleau sur un cm d'épaisseur.
- La plier en 4, l'étaler de nouveau, la replier.... Faire çà 3 fois.
- Enfin au dernier tour, étaler sur la pâte au choix : du chocolat, des fruits confits ou secs.
- La rouler comme un boudin, la découper ou la laisser entière.
- La mettre dans un moule et la laisser gonfler au chaud.
- L'enfourner 35 mns à 180° (tout dépend de votre four).
Mots-clés: brioche, sans pétrissage
Une portion (env. 80 g) :
Calories 277 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 36,5 g
Lipides 9,3 g
Publié par Roselyne
4 commentaires
Roselyne
Brûlée plutôt ! Je n'arrive pas encore à maîtriser le four !
italmo
UNE DELICIEUSE BRIOCHE TOUTE SIMPLE A REALISER BRAVO
BISES
rosinette
Très belle ta brioche
lafeecrochette
Une recette intéressante !