Gratin de romanesco, pommes de terre et chorizo
Une façon d'apprécier le choux-fleur ....
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
300 g de choux-fleurs romanesco200 g de pommes de terre1 Brique de 20 cl de crème semi-épaisse (18%)1 oeufnoix de muscadepoivre35 g de chorizo15 g d'emmental
Préparation:
Préparez les pommes de terre les couper en rondelles d'un demi-centimètre d'épaisseur.
Détaillez le choux-fleur en petits bouquets.
Les mettre à cuire à la vapeur.
Préchauffer le four à 200°.
Pendant la cuisson des légumes, préparez le mélange oeuf, crème, poivre et muscade.
Retirer la peau du chorizo, le couper en petits morceaux.
Dans un plat à gratin, mettre le choux-fleur, les pommes de terre et les morceaux de chorizo.
Versez dessus le mélange oeuf, crème.
Recouvrir d'emmental râpé et faire gratiner pour 20 mns.
Mots-clés: chorizo, choux-fleur, gratin, pommes de terre
Une portion (env. 400 g) :
Calories 453 kcal
Protéines 12,0 g
Glucides 20,1 g
Lipides 28,1 g
Publié par Roselyne
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Invité
Faut ’il precuire les pdt aussi ?
Merci
Cuisineplaisir
J'adore le romanesco