Soupe verte
Meilleure et plus saine que celle du commerce
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Une botte de blettes (feuilles et cardes) Persil poivre sel beurre mozzarella gruyère râpé
Préparation:
1 Hacher les feuilles de blettes grossièrement.
2 Couper les côtes en tronçons.
3 Faire fondre le beurre dans une cocotte et faire revenir les feuilles pour les assouplir.
4 Ajouter les côtes, le persil le sel et le poivre.
5 Recouvrer d'eau et laissez cuire à feu moyen.
6 Quand la cuisson est terminée, coupez des tranches de mozzarella dans la soupe et passer un coup de mixer.
7 Parsemer de gruyère râpé dessus avant de déguster.
Publié par Roselyne
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Cuisineplaisir
Bonne soupe verte ... bonne idée avec de la mozzarella
italmo
super et super idée la mozza et le gruyere rapé
bises
jeanmerode
une bonne soupe