Souris d'agneau à l'aigre-doux
Une petite note asiatique
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 souris d'agneau5 cl de vinaigre 2 carottes1 tomate1 oignon5 gousses d'ail en chemiseSarriette et romarinbouillon de volaillesel et poivre
Préparation:
Saler et poivrer la souris. La saisir dans la cocotte sur toutes les faces. Mettre l'oignon et l'ail et remuer sans arrêt tout en baissant le feu.
Quand les oignons deviennent transparent mettre les dés de carottes et les morceaux de tomate, sariette, romarin et remuer. Ajouter le vinaigre, tout en grattant le fond et laisser bouilloter doucement. Pour finir, couvrer la souris avec le bouillon de volaille.
Mettre le couvercle et laisser mijoter tout en surveillant.
Mots-clés: aigre-doux, carottes, souris
Pour 100 g :
Calories 38 kcal
Protéines 0 g
Glucides 5 g
Lipides 0 g
Publié par Roselyne
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
une bonne souris d agneau