AIL CONFIT au PERSIL et au POIVRE NOIR en GRAINS
Une recette d'entrée simple et rapide par La Cuisine Réunionnaise, la cuisine de Rosmy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
RECETTE : INGRÉDIENTS
3 OU 4 têtes d'ail
quelques brins de Persil
1/2 cuil à café de sel
15 grains de poivre noir
huile d'olive
Préparation:
PREPARATION
Défaire les gousses d'ail et conservez leur peau.
Mettez-les dans une casserole avec 2 brins de persil, le sel ainsi que poivre en grains.
Recouvrir d'huile d'olive, faire chauffer sur feu doux.
Laissez confire pendant environ 15 minutes, l’huile ne doit pas bouillir, puis laissez refroidir.
A l'aide d'une cuillère, déposez les gousses d'ail dans un pot bien propre. Ainsi quelques brins de persil.
Versez dessus l'huile d'olive et le reste de poivre en grains de la casserole.
Réservez au frais. Ça se conserve au moins un mois.
Pour 100 g :
Calories 856 kcal
Protéines 0 g
Glucides 0 g
Lipides 94 g
Publié par La Cuisine Réunionnaise, la cuisine de Rosmy
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
katcelau
super bizz kat